Descrizione
Vino Bianco delle Marche
VITIGNO: Chardonnay 100%
ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 15
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto, prevalentemente argilloso
N. CEPPI PER ETTARO: 3.000
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 400 s.l.m.
VINIFICAZIONE: in bianco con l’utilizzo di un ceppo di lievito selezionato, segue maturazione in botte grande di legno per 10 mesi
GRADO ALCOLICO: 13%
ACIDITA’ TOTALE gr/lt: 5,8
RESIDUO ZUCCHERINO gr/lt: 3,5
