Descrizione
Vino Bianco
VITIGNO: Pecorino 100%
ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 30
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto, prevalentemente argilloso
N. CEPPI PER ETTARO: 3.000
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 450 s.l.m.
VINIFICAZIONE: in bianco con l’utilizzo di lievito selezionato
GRADO ALCOLICO: 13%
ACIDITA’ TOTALE gr/lt: 5,7
RESIDUO ZUCCHERINO gr/lt: 2,5
