Descrizione
Bontà e Salute
La produzione delle olive deriva esclusivamente dal conferimento dei propri associati, che coltivano uliveti a coltura promiscua e specializzati nel territorio piceno. Le olive raccolte ancora tradizionalmente a mano, mediante brucatura, vengono depositate presso il frantoio delle Cantine di Castignano.
Olio extra vergine d’oliva
L’olio ottenuto, analizzato e selezionato in base alla qualità, è immagazzinato in un locale completamente interrato e buio per conservare intatte tutte le sue proprietà.
