Descrizione
Vino Bianco delle Marche
VITIGNO: 80% Passerina, 20% Malvasia aromatica
ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 4
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto, prevalentemente argilloso
N. CEPPI PER ETTARO: 3.000
FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 300 s.l.m.
VINIFICAZIONE: in bianco con successiva presa di spuma in autoclave a 2,5 atm
GRADO ALCOLICO: 11,5%
ACIDITA’ TOTALE gr/lt: 5,7
RESIDUO ZUCCHERINO gr/lt: 6
