” Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere. “
Omero
Marche Rosso IGT Templaria
- Vino rosso austero e poderoso dal gruppo armonico e persistente che lascia emergere suadenti odori fruttati. In calici ampi se ne gusta il ricco e intenso emanare odoroso racchiuso nel caratteristico colore rosso rubino carico. Vellutato con delicata tendenza amara si abbina piacevolmente ad arrosti di carni rosse, cacciagione, formaggi piccanti e primi piatti di pasta ripiena.UVE: Sangiovese 70% Merlot, 30% Montepulciano
13,5% vol./ Servire a 18°
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
Colore: rosso rubino carico
Profumo: intenso e persistente, con evidenti ricordi di piccoli frutti rossi
Sapore: elegante, concentrato e polposo con una sfumatura vanigliata
Abbinamento: arrosti di carni rosse, cacciagione, formaggi piccanti e primi piatti di pasta ripiena.
Offida Rosso DOCG Gran Maestro
- Il terreno, la particolare esposizione e le eccezionali condizioni microclimatiche caratterizzano l’eleganza e la grande personalità di questo vino. Le uve vengono vinificate separatamente con prolungata macerazione e maturate per 16 mesi in barriques e per altri 6 mesi in bottiglia. Elegante, complesso, dal sapore asciutto, morbido e corposo, di lunga persistenza, è un vino adatto a piatti di carne importanti.UVE: Montepulciano 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%
14,5% vol./ Servire a 18°
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: ciliegia sotto spirito con aromi prolungati di frutto rosso con ricordo di cacao, peperone e ribes
Sapore: asciutto, morbido e corposo
Abbinamento: piatti di carne importanti
Rosso Piceno DOC
- Vino rosso di particolare equilibrio tra la gradevole fragranza dei profumi e la profondità del gusto. La forte personalità e l’inconfondibile gusto lo legano alla tipicità Picena. Si accompagna egregiamente con grigliate miste, insaccati e formaggi piccanti.
UVE: Montepulciano 50%, Sangiovese 50%
13% vol./ Servire a 18°
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
Colore: rosso rubino
Profumo: gradevole, vinoso
Sapore: morbido e persistente
Abbinamento: perfetto per primi di carne, grigliate miste, insaccati e formaggi piccanti
Marche Sangiovese IGT
- Vino rosso di vecchia tradizione contadina rielaborato in chiave moderna, dal sapore vinoso con caratteristiche di frutto di bosco. Dal colore rosso rubino non troppo carico, ha un profumo ampio e persistente.
UVE: Sangiovese 100%
12.5% vol./ Servire a 12°
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
Colore: rosso rubino non troppo carico
Profumo: aromatico, ampio e persistente
Sapore: morbido e persistente
Abbinamento: ottimo compagno di carni grigliate, formaggi stagionati, zuppe e primi piatti al forno
Rosso Piceno DOC Superiore Destriero
- Ottenuto da uve di un ristretto territorio compreso tra Ascoli Piceno e il mare. Il suo sapore secco e sapido si accosta molto bene a cibi succulenti.
Suggeriamo di aprirlo almeno mezz’ora prima del consumo.UVE: Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
13,5% vol./ Servire a 18°
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
Colore: rosso rubino con riflessi marascati
Profumo: intenso e persistente, leggermente etereo
Sapore: secco, ampio, armonico, persistente
Abbinamento: perfetto con piatti al tartufo, funghi, carni dal sapore deciso. Stimolante l’abbinamento a formaggi dal sapore forte quali parmigiano, pecorino e gorgonzola.
Lacrima di Morro D’Alba DOC
- Di colore rosso rubino con riflessi porpora, questo vino si presenta al naso particolarmente profumato. Spiccano sentori floreali quali viola, violetta e garofano. Il sapore è intenso e persistente. Da abbinare con salumi locali, perfetto col ciauscolo.
UVE: Lacrima 100%
13% vol./ Servire a 18°
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
Colore: rosso rubino con riflessi porpora
Profumo: Intenso con la prevalenza di viola e garofano
Sapore: fresco, intenso e persistente, richiama tutti i componenti sopra citati
Abbinamento: salumi tipici locali, perfetto con il ciauscolo
Montepulciano d’Abruzzo DOC
- Ottenuto da uve Montepulciano con macerazione della vinaccia di 7/8 giorni per l’estrazione dei polifenoli, fermentazione a temperatura controllata e separazione statica della feccia con frequenti travasi durante il periodo invernale e primaverile. Colore rosso rubino intenso, di ottima struttura, ha un corpo pieno ed una eccellente morbidezza, vellutato con una sensazione gustativa equilibrata ed elegante. Eccellente con arrosti e carni alla griglia.UVE: 100% Montepulciano
14,5% vol./ Servire a 18°
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DEL VINO
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: aromi di amarena e marasca con lievi note di rosa e viole
Sapore: secco, caldo, morbido con tannini ben percettibili, gradevole con le sue note fruttate
Abbinamento: arrosti e carni alla griglia
